粢飯團、大餅、油條和豆漿，合稱為上海早點的四大金剛。與其他三種食物相較，粢飯團有些許“面生”。傳統粢飯團以稻米和糯米做皮，中間夾裹火腿肉糜及油煎后的咸菜。后來，隨著食材的豐富，肉松、咸蛋、鹵蛋等食材也隨之加入。無論食材如何變更，剛出鍋的油條切段，一直是粢飯團的點睛之筆。上海川丸專業生產全自動炸油條機。
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